Het lekkerste van toen voor de lekkerbekken van nu

Op de vraag wat kinderen het lekkerste vinden, staan vaak gerechten van hun grootouders: oma’s appeltaart en wafels of opa’s frieten. Met als opdracht om jong en oud nader tot elkaar te brengen, deden we een oproep aan heel Maastricht om de ‘lekkerste gerechten van toen’ aan te leveren. ‘De zoektocht naar Oma’s keukengeheim’ was daarmee een feit.

Maar liefst 175 gerechten werden ingezonden, waaruit een jury 33 gerechten selecteerden. Deze werden uitvoerig geproefd door jongeren, gefotografeerd en opgetekend, zodat deze heerlijke recepten niet verloren gaan voor het nagelacht. Het culinair erfgoed werd zo zelf door de jongeren veiliggesteld. KRACHT 12 zorgde voor de nodige communicatiekracht en verzamelde de lekkerste gerechten in Het Maastrichts kookboek. Een bestseller van jewelste…